"Trochę inna" sałatka makaronowa

... "trochę inna" bo nietypowo podana.

Makaron, własnej roboty oczywiście, jest w tej sałatce niczym tortilla - oplata całą sałatkę i jest jej częścią.

Przepis jest wynikiem tęsknoty za wiosną, latem, słońcem!

Idealna propozycja na drugie śniadanie, podwieczorek czy nawet kolację. Gorąco polecam!

Najważniejszy w tej sałatce jest płat ciasta makaronowego - koniecznie zrobionemu samemu - inaczej się nie da! Robi się go raz dwa - zanim zagotuje się woda ciasto jest gotowe! Polecam.

Natomiast składniki sałatki są tu bardzo proste - można je dowolnie komponować  i stworzyć danie idealne dla każdego i na każdą porę dnia.

"Trochę Inna" SAŁATKA MAKARONOWA

z pietruszkową oliwą

ciasto makaronowe:

szklanka mąki pszennej

łyżka otrąb (użyłem żytnich)

duże jajko

łyżeczka oliwy

sałatka:

kilka liści sałaty lub gotowa mieszanka

pomidorki koktajlowe

ugotowane na twardo jajko

kilka plasterków ulubionej wędlny

pół pęczka pietruszki 

oliwa

sól i pieprz

Składniki ciasta zagnieść. Rozwałkować i wykroić dwa prostokąty o bokach 10x20 centymetrów, złożyć na pół i skleić boki. Otrzymamy kieszonki w których umieścimy sałatkę. Gotujemy w osolonej wodzie.

Przygotowujemy sałatkę: z posiekanej pietruszki, soli i oliwy przygotować sos, wszystkie składniki sałatki delikatnie wymieszać i nałożyć do makaronowych kieszonek. Polać sosem.

Smacznego!

ps. za pomoc przy przepisie dziękuję Agnieszce ;)