Gulaszowa na bogato i ... konkurs!

Przełom jesieni i zimy to idealna pora na zupy. Rozgrzewające, krzepiące, pełne smaków, aromatów ziół, sycące od mięsa...

Ten przepis różni się trochę od wszystkich innych przepisów na gulaszową, gdyż jest w niej nie tylko mięso ale jest też i boczek z kiełbasą. Są warzywa - całe mnóstwo warzyw! 

Idealne danie jednogarnkowe - mistrzostwo wśród zup. No i do tego łatwo się ją robi!

Często do przygotowania tej zupy wykorzystuję mrożonki. Idealne rozwiązanie zimą, kiedy świeże warzywa są na miarę złota. Tym razem zupę wzbogaciłem smakami warzyw z kartonowych opakowań TetraPaku. Świetny smak, nie "ubogacony" w chemiczną tablicę Mendelejewa. Gorąco polecam!

GULASZOWA NA BOGATO

500 g łopatki wieprzowej

300 g kiełbasy wędzonej

100 g boczku surowego

opakowanie mrożonej mieszanki warzywnej

papryka czerwona

dwie cebule

kartonik kukurydzy ok. 250 g

kartonik groszku  ok. 250 g

kartonik pomidorów krojonych ok 400 g

dwie łyżki mąki

rozmaryn

kilka ząbków czosnku

łyżeczka ostrej papryki

łyżeczka papryki słodkiej

kilka ziaren ziela angielskiego

sól i pieprz

Mięso oczyścić i pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. Dodać pokrojony w paski boczek i pokrojoną w plastry kiełbasę. Kiedy wszystko ładnie się usmaży, dodać pokrojoną w półksiężyce cebulę, zeszklić. Podsypać mąką, wymieszać by nie było grudek i dodać paprykę, pomidory, warzywa i zioła wraz z rozgniecionym czosnkiem. Dolać dwa litry wody (najlepiej bulionu wołowego), zagotować. Gotować dopóki wszystkie składniki nie zmiękną. Pod koniec gotowania dorzucić kukurydzę i groszek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zupę można zaprawić śmietaną.

Smacznego!

* * * * *

A teraz słów kilka o konkursie.

Jest to pierwszy konkurs na moim blogu, mam nadzieję, że nie ostatni. Mam nadzieję również, że zechcecie wziąć w nim udział. 

Jak to zrobić? Nic prostszego!

Wystarczy przygotować pomysł na przepis, w którym wykorzystane będą produkty dostępne w opakowaniach TetraPak "Chroni to co dobre!" (groszek, kukurydza, pomidory, soki warzywne i owocowe itp).

Forma przepisu jest zupełnie dowolna - może to być zdjęcie wraz z opisem lub dokładny przepis. Pozostawiam to waszej wyobraźni. 

Prace konkursowe należy wysłać na adres: tetra_pak@streetcom.pl

Ważne jest by w treści maila wpisać nazwę mojego bloga "Old White Table", gdyż konkurs organizowany jest na kilku blogach, ale tylko spośród maili z nazwą mojego bloga wybiorę trzy najbardziej oryginalne prace. 

Nagrodą jest zestaw produktów spożywczych w opakowaniach TetraPak o łącznej wartości ok. 100 zł oraz pojemnik na pomidora marki MSC International.

Uwaga! Jedna osoba może wysłać tylko jeden przepis!

Konkurs trwa od dnia dzisiejszego tj. 20.11.2012 do 8.12.2012 włącznie. 

Zachęcam gorąco do wzięcia udziału i życzę powodzenia!