Tosty z twarożkiem, figą i domowym "Golden Syrupem"

Pamiętam kiedy po raz pierwszy spróbowałem figi. Spodziewałem się czegoś zupełnie innego. Ich smak wyobrażałem sobie jako bardziej wytrawny - zmylił mnie ten intensywnie fioletowy kolor. Kiedy ugryzłem ją po raz pierwszy pamiętam sok, który pociekł mi po ręce a w ustach eksplodował słodki, ale nie za słodki smak czegoś zupełnie nieznanego. Tak oto zaczęła się moja przygoda z figą. Z kilku zakupionych fig nie przyniosłem do domu ani jednej - wszystkie zniknęły po drodze.

Moje oczarowanie tymi owocami trwa do dziś. Kiedy pojawiają się w sklepach odkopuję zapisane przepisy z figą właśnie i zaczyna się wielkie eksperymentowanie. Jednak zanim nowe smaki, zanim nowe potrawy zaczynam od sprawdzonego figowego śniadania. Ciepłe tosty domowego pieczywa (tym razem tymiankowego - przepis wkrótce) z serkiem twarogowym i domowym golden syrupem. i z figą właśnie. Niesamowite połączenie smaków, które zwykłe śniadanie zmieniają w ucztę godną największych. 

TOSTY Z TWAROŻKIEM I FIGĄ

dwie kromki świeżego domowego pieczywa

ok. 100 g twarożku chudego

dwie łyżki jogurtu naturalnego

dwie łyżki domowego golden syrupu (może być miód)

dwie dojrzałe figi

Pieczywo opiekamy w tosterze (lub smażymy na patelni, można też opiec je w piekarniku) na złoty kolor. Serek mieszamy z jogurtem i golden syrupem. Na kromkach układamy serek i pokrojoną w ćwiartki figę. 

Smacznego!