Polecany post

Szybki chleb sodowy

Nie lubię pisać postów na szybko ale kiedy pisze się o chlebie szybkim i łatwym to i rozpisywanie się o nim jest jak najbardziej zbędne. Przepis prosty już z samej nazwy, kilka minut przygotowania i ciepły bochen na śniadanie gotowy. Najlepiej smakuje jeszcze gorący z konfiturą lub dżemem owocowym. Do tego szklanka mleka lub espresso. Polecam ten przepis bo nie napracujecie się zbytnio a radości wiele. I ten zapach w domu...






PROSTY CHLEB SODOWY
wg. Lorraine Pascale

370g mąki pszennej plus dodatkowo do podsypywania
130g mąki pszennej razowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
40g roztopionego masła
1 łyżka melasy (użyłem cukru muscovado)
300-340ml maślanki

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Mąki, sodę i sól wymieszaj w misce. Dodaj maślankę, masło i melasę (lub cukier). Wyrabiaj ciasto krótko (około minuty) podsypując mąką (ciasto jest dość wilgotne). Uformuj kulę i natnij ciasto dość głęboko na krzyż. Piecz około 40 minut. Najlepiej smakuje wyjęty prosto z piekarnika.

Smacznego!








Komentarze

  1. Jest piękny :) Chętnie wypróbuję przepis! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam.Nie mieszkam w Pl i maslanki tu nie ma,ale jest kefir.Czy moge zastapic maslanke kefirem bez szkody dla chlebka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście że można - można również użyć kwaśnego jogurtu naturalnego

      Usuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie :)

o mnie

...bo w kuchni wszystko się zaczęło.
Najpierw była kuchnia babcina - pachnąca chlebem, pierogami i szarlotką. To było miejsce, gdzie przy starym bielonym stole cała rodzina zachwycała się smakiem domowego rosołu z makaronem.
Potem była kuchnia mojej mamy - pełna zapachów i aromatów, począwszy od jajecznicy ze szczypiorkiem, poprzez wołowe bitki z młodą kapustą, na serniku "najlepszym na świecie" kończąc.
Teraz czas na moją kuchnię - miejsce gdzie tradycję przełamuję tym co nowe, inne i nieznane. I choć zawsze marzyłem by zostać pisarzem, to właśnie gotowanie stało się pasją mojego życia.
Inną moją pasją jest muzyka - to ona często nastraja mnie do gotowania, lubię podrygiwać w takt ulubionych piosenek podczas kuchennej krzątaniny i wymyślać nowe potrawy nucąc w myślach stare i nowe przeboje.
Tak więc chwyć za ulubioną drewnianą łyżkę i próbuj wraz ze mną smaków znanych i nieznanych - a przy okazji potańczymy :)


P.S. Teksty i zdjęcia znajdujące się na tym blogu są mojego autorstwa.

Przepisy, jeśli nie są oznaczone inaczej są moimi przepisami. Zanim zaczniesz kopiować – zapytaj!


Dziękuję.
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Durszlak.pl

WASZE ULUBIONE

Copyright © Old White Table