sobota, 28 grudnia 2013

Kulebiak - szybki, idealny...

Wykonany dwukrotnie (że niby na próbę) przed świętami. Na stole wigilijnym również się pojawił...
I zachwycił nie tylko mnie ale i całą rodzinę.
Zgodnie stwierdziliśmy, że w przyszłym roku również się pojawi ale przyrządzimy go dzień wcześniej, bo lepiej smakuje na zimno.


czwartek, 19 grudnia 2013

Pierniczki Brukowce

W tym roku miałem przygotowanych kilka przepisów na pierniczki do wypróbowania. Poza moimi ulubionymi Papparkakorami, które co roku zawieszam na choince, chciałem jeszcze czegoś wyjątkowego. Kiedy spróbowałem brukowców znalezionych na stronie mojewypieki.com wiedziałem, że to właśnie tymi pierniczkami częstować będę wszystkich świątecznych gości. 
Spróbujcie i Wy - nie pożałujecie...



wtorek, 17 grudnia 2013

Ekspresowe Ciasteczka Makowe

Dziś będzie coś dla zapracowanych, leniwych i tych, którym z różnych powodów się nie chce.
Ekspresowe ciasteczka makowe idealne nawet dla tych, którym się chce!
Wystarczy kilka składników, odrobina czasu i everybody happy!
Wesołych Świąt kochani!


czwartek, 12 grudnia 2013

Świąteczny Śledzik

To już niecałe dwa tygodnie więc najwyższa pora nastawić śledzika. Tak, tak... Nie samym piernikiem człowiek żyje - rybkę też od czasu do czasu by na ząb wrzucił. W moim przypadku czas grudniowych świąt całkowicie należy do śledzika - karpia jadam mało, nie dlatego że nie lubię a bardziej dlatego, że wolę śledzika, ot co!
Polecam Wam poniższą wersję po pierwsze dlatego, że sprawdzona i wypróbowana już razy kilka. Po drugie bo najzwyczajniej na świecie jest najlepsza z tych jakie zdarzyło mi się jadać.



wtorek, 10 grudnia 2013

Korzenny krem spekuloos

W tym roku zima mnie nie rozpieszcza. Podczas gdy inni cieszą się, że nie muszą walczyć z zaspami, oblodzonymi chodnikami i z samochodami, które nie chcą odpalić, ja szukam zimy, śniegu i przedświątecznej magii. 
Ratunkiem podczas przedświątecznej bieganiny jest korzenny krem spekuloos. Znaleziony jakiś czas temu na blogu Everyday Flavours wprowadza w nastrój świąt i daje poczucie, że "coraz bliżej święta, coraz bliżej święta..."


czwartek, 28 listopada 2013

Truflowy torcik z gruszką na piernikowym spodzie

Nie uciekam, nie chowam się, nie udaję, że święta mnie nie obchodzą i nie twierdzę, że koniec listopada to stanowczo za wcześnie na próbowanie świątecznych przepisów. Jestem jednych z tych, którzy na święta czekają cały rok. Już latem potrafię tęsknić za smakiem piernika i makowca. Cieszą mnie kolorowe lampki pojawiające się z początkiem grudnia i dzwoneczki szepczące "Coraz bliżej święta..."
Taki czas, taki nastrój! A ja nie uciekam, nie chowam się...


wtorek, 26 listopada 2013

Wegetariański smalec

Stało się! Spadł pierwszy i trochę już wyczekiwany śnieg! Czyli, że już czas pooglądać sobie serniki - na blogach i różnych stronach aż się od nich roi. Nic nie wprawia mnie w bardziej zimowo-świąteczny nastrój niż oglądanie czekoladowych, pomarańczowych, waniliowych, na kruchym spodzie i bez, z rodzynkami, orzechami i migdałami...
Ale póki co na oglądaniu się kończy! Sernik, jako że bogaty w nabiał, czytaj białko, zaliczam jako część dobrze skomponowanej i różnorodnej diety, ale nie samym ciastem człowiek żyje. Każda, nawet najbardziej ciastolubna istota dzień zacząć powinna od dobrego śniadania. I najlepszym takowym w okresie sernikowo-zimowym jest pasta z fasoli czy coś co wegetarianie nazywają smalcem. 
Nazwa to całkiem słuszna gdyż w tym zestawieniu fasola nie smakuje jak fasola a bardziej jak coś smalcopodobnego i idealnie komponuje się z kiszonym ogórkiem. Plus, zamiast cholesterolu dużo białka i trochę czegoś zdrowego. Nieważne czego, grunt, że zdrowego!
Polecam!



niedziela, 24 listopada 2013

Puszyste bułeczki ziemniaczane

Mój zachwyt nad ziemniakiem trwa w najlepsze. Nie dość, że sprawdza się idealnie jako samodzielne danie, to okazuje się, że potrafi też współgrać z pieczywem. Przepis znalazłem w Pracowni Wypieków - miejscu, do którego zaglądam ilekroć mam ochotę upiec coś chlebowego a brakuje mi konkretnego kopa i inspiracji. 
Bułeczki są idealne. Mega puszyste i lekko wilgotne zarazem, delikatna konsystencja miąższu sprawia, że nie mam ochoty przestać sięgając po kolejną i jeszcze jedną!
Polecam - wypiek świetny na śniadanie i nie tylko!



środa, 20 listopada 2013

Zapiekanka ziemniaczana czyli Gratin wg. Julii

Kilka razy w moim dorosłym życiu ziemniak zaskoczył mnie niesamowicie. Pierwszy raz olśnienia doznałem przy frytkach belgijskich, potem były chipsy z batata, a ostatnio toskańskie frytki Nigelli. Bo niby zwykły ziemniak, ot taka sobie bulwa...
A jednak ta niepozorna bulwa objawiła mi się na nowo pod postacią gratin dauphinois. Na przepis trafiłem czytając "Francuskiego Szefa Kuchni" Julii Child. Słyszałem o nim wiele dobrego, wiele różnych wersji napotykałem na kilku blogach i zawsze się dziwiłem jak niepozorny ziemniak może zmienić swój smak. Ale kiedy Julia zachęca do pieczenia ziemniaków w plasterkach to nie można się zastanawiać.



niedziela, 17 listopada 2013

Piernikowe Shortbread

Niektórzy z rozpoczęciem sezonu świątecznego grzecznie czekają do pierwszych dni grudnia, ja nie czekam - bo nie chcę, nie muszę i już!
Mój okres świąteczny zaczynał się zawsze w połowie listopada (choć zawsze obiecywałem sobie, że tym razem wytrzymam do grudnia). Kto mnie zna, ten potwierdzi, że z pamięcią mam problemy i raczej rzadko pamiętam swoje obietnice (na szczęście wypadają z głowy tylko obietnice składane w pośpiechu samemu sobie).
Przepisem na piernikowe Shortbread rozpoczynam przedświąteczny szał. Nie znaczy to, że od teraz już tylko makowce i serniki, ale z czasem opanują one nie tylko moją kuchnię ale i całego bloga.
Inspiracją do tego przepisu był filmik znaleziony w internecie (klik), podrasowałem go lekko by bardziej pachniał i smakował świętami.



czwartek, 14 listopada 2013

... ale zanim święta ...

... i zanim wszystkie te bombki i dzwonki, zanim "Last Christmas aj gewju maj hart!", choinki, pierniki i makowce, zanim szał, kolędy i obłęd w sklepach, może wspólnie coś byśmy jeszcze przed świętami upiekli?
Tak zupełnie spontanicznie, coś prostego, smacznego, do niedzielnej popołudniowej kawki?
Proponuję kruche ciasteczka Shortbread (przepis poniżej w filmiku)...
Co Wy na to?
 

http://www.youtube.com/v/LOGsUXkqSBY?version=3&autohide=1&feature=share&showinfo=1&attribution_tag=iDBvQLbx9RZlmErL8bctGA&autoplay=1&autohide=1


zapraszam...

wtorek, 12 listopada 2013

Już czas... czyli domowa przyprawa korzenna!

To na prawdę ostatni dzwonek by nastawić ciasto na piernik staropolski. To ostatnia chwila na przygotowanie ciasta pod pierniczki. A już na pewno czas najwyższy na domową przyprawę piernikową. Na dzisiejszych sklepowych mieszankach można się naciąć: mało w nich przypraw, dużo mąki i cukru, często z dodatkiem wzmacniaczy i aromatów. Dlatego najlepsza domowa!
A kiedy już zaczniecie ugniatać w moździerzu aromatyczną mieszankę, tak jak ja poczujecie, że odwrotu nie ma, święta coraz bliżej!

 

czwartek, 7 listopada 2013

Chleb dyniowy

Dziś będzie krótko - ale nie dlatego, że mi się nie chce czy nie mam o czym pisać. Nie! Będzie krótko bo czasu dziś nie mam. Nie mam bom zajęty. A czymże ja tak zajęty? Ano mamy wojnę!
Tak, tak... Wojna trwa. Na razie wygrywam ale nie powiem nic więcej bo nie chcę zapeszyć. Ostatnim razem jak się pochwaliłem, żem schudł to wszystkie zgubione kilogramy wprowadziły się do mnie na nowo ściągając przy okazji swoje rodziny i znajomych w związku z czym teraz mam kilka(naście) wrogów więcej do zwalczenia. Więc sami widzicie, że jest co robić...
Jak tylko będę efekty się pochwalę ale najpierw muszę znaleźć jakąś dobrą wagę przemysłową bo moja łazienkowa się zbuntowała i zakrzyknęła "Error kur**, Error!"
Tak więc ja ruszam na poszukiwania odpowiednio skalibrowanej wagi a Wam podrzucam pyszności, które wszystkim uzależnionym od węglowodanów i dyni dostarczą odpowiednich doznań...



wtorek, 5 listopada 2013

Makaron w sosie z dyni i serka

Nie zawsze mam czas by przygotować coś konkretnego na obiad - z resztą sami wiecie jak jest. Bałagan do ogarnięcia, pies do wyprowadzenia, pranie do pralki i śmieci do wyniesienia (o których zapominam niemal tak często jak o umyciu patelni). Ale jest kilka niezawodnych sposobów na szybki i na prawdę smaczny obiad - bez zbędnego pośpiechu, pomiędzy spacerem z psem a wrzucaniem prania gotuję makaron, szykuję sos. Potem już tylko z górki, mieszam, doprawiam i gotowe!
Brak czasu nie może być wymówką - można zdrowo, można smacznie, można tak codziennie!



wtorek, 22 października 2013

Puree z Dyni

Wraz z jesienią zaczęła się pomarańczowa rewolucja w kuchni. Wertowaniu książek i magazynów nie było końca. Wybieranie przepisów i inspiracji trwało bardzo długo, ale znalezienie idealnych dyniowych smaków, wypieków i potraw okazało się całkiem przyjemnym zajęciem. Kilka z tych przepisów pojawi się wkrótce na blogu, jednak zaczniemy od przepisu podstawowego na puree z dyni. Od puree zaczyna się wiele przepisów i aby ułatwić sobie pracę zaczniemy od tegoż właśnie.



wtorek, 15 października 2013

Spaghetti ze słonecznikiem i pomidorami

Dzień jeszcze dobrze się nie zaczął a już pędzi jak szalony - znacie to uczucie? 
Biegiem na zakupy, po drodze tysiąc innych spraw i miejsc, szybki obiad, zmywanie (i jak zwykle k*@#$... jeszcze patelnia!), potem do pracy a czasu ciągle mało, za mało... W tak zwanym międzyczasie próba ogarnięcia wszystkiego a przede wszystkim siebie - jakieś włosy (baseballówka dobra na wszystko), jakieś buty (dlaczego zazwyczaj w te pośpieszne dni okazuje się, że mam na sobie dwie różne skarpetki?) i w drogę! Ach - jeszcze kolacja do pracy - coś na szybko, no i żeby zdrowe było... Nie ma czasu, zgarniam to zostało z obiadu, pakuję do boxa i spadam (k*@#$... patelni nie umyłem!). Niech to szlag! Może jutro będę miał czas. 



czwartek, 10 października 2013

Zapiekane jajka z pomidorami i serem

Jesiennie się zrobiło i trochę szaro. Wraz z temperaturą opadają liście, spada też poziom endorfin i konieczne jest ich "sztuczne wytwarzanie". Niezawodnym sposobem na poprawienie sobie humoru jest przygotowanie potrawy jednoznacznie kojarzącej się z latem - rozgrzewającej i smakującej słońcem. Dobrze będzie jeśli danie będzie gotowe szybko! 
Mam coś takiego - to przywodzące wspomnienia z wakacji we Włoszech zapiekane jajka z suszonymi pomidorami i serem gorgonzola (ale bez problemu można kombinować z innym ulubionym serem)...



wtorek, 1 października 2013

Addio Pomidory czyli suszone pomidory na zimę...

"Minął sierpień, minął wrzesień, znów październik i
ta jesień rozpostarła melancholii mglisty woal
Nie żałuję letnich dzionków, róż, poziomek i skowronków
Lecz jednego, jedynego jest mi żal

Addio pomidory
Addio ulubione
Słoneczka zachodzące za mój zimowy stół
Nadchodzą znów wieczory sałatki niejedzonej
Tęsknoty dojmującej i łzy przełkniętej wpół

To cóż że jeść ja będę zupy i tomaty
Gdy pomnę wciąż wasz świeży miąższ ...
w te witaminy przebogaty...
Addio pomidory, addio utracone
Przez długie, złe miesiące wasz zapach będę czuł."

 Jeremi Przybora - Kabaret Starszych Panów



czwartek, 26 września 2013

Zapiekana owsianka z owocami

Owsiankę jadam często - na śniadanie, podwieczorek czy kolację, z orzechami, migdałami i owocami, w domu, w pracy, gdziekolwiek. Wariantów jest wiele. Jednak zapiekaną owsiankę odkryłem stosunkowo niedawno. Weronika, autorka strony "Spring Plate" zainspirowała mnie do przyrządzenia mojej własnej, jesiennej wersji owsianki. 



wtorek, 24 września 2013

Domowy Golden Syrup czyli płynne złoto...

Jesień szturmem wkroczyła do mojej kuchni. Po czym poznałem? Po dyni na obiad, po ciepłej herbacie z malinami do kolacji i chęci na coś mocno rozgrzewającego na śniadanie. Nie ma wątpliwości - jesień. Z tym że jesień to nie koniec świata - to kolejny początek, początek jednego z moich ulubionych okresów w kuchni.
Zamiast załamywać ręce i z utęsknieniem wyczekiwać słońca podwijam rękawy i zabieram się do pracy. Szykuję ostatnie słoiczki konfitur i przecierów na zimę. Zamykam wspomnienia w słoiczkach, woreczkach - pasteryzuję i mrożę skarby lata. Nie żałuję mijającego lata - dziękuję mu za udane zbiory, za wspomnienia. I szerokim gestem witam jesień i zapraszam ją do mojej kuchni. Siadamy razem przy stole planując coś pysznego na śniadanie - bo jak wiadomo, nie zaczynam dnia bez czegoś energetycznego. 




czwartek, 19 września 2013

Razowe ravioli z grzybami i kaszą gryczaną

Jak ważnym wydarzeniem są dożynki w życiu każdej wsi wie każdy, kto mieszka na wsi lub ma tam rodzinę. Przygotowania do tego święta trwają na długo przed zbiorami, tygodniami a nawet miesiącami. Choć mieszkam w mieście, pochodzę z Czarnego Boru, niewielkiej wioski w Kotlinie Kamiennogórskiej u podnóża Karkonoszy. Przywiązany jestem bardzo do swoich korzeni, szanuję je i zawdzięczam im wiele. To na wsi się wychowywałem, tam uczyłem się podziwiać naturę i darzyć ją należytym szacunkiem, to na wsi nauczyłem się, że ciężką pracą zdobywa się najlepsze plony, że cierpliwość i wysiłek popłacają i że wspólnymi siłami wiele można osiągnąć.
Kiedy pojawiła się propozycja pomocy przy organizacji stoiska dożynkowego nie wahałem się ani chwili...




środa, 11 września 2013

Tosty z twarożkiem, figą i domowym "Golden Syrupem"

Pamiętam kiedy po raz pierwszy spróbowałem figi. Spodziewałem się czegoś zupełnie innego. Ich smak wyobrażałem sobie jako bardziej wytrawny - zmylił mnie ten intensywnie fioletowy kolor. Kiedy ugryzłem ją po raz pierwszy pamiętam sok, który pociekł mi po ręce a w ustach eksplodował słodki, ale nie za słodki smak czegoś zupełnie nieznanego. Tak oto zaczęła się moja przygoda z figą. Z kilku zakupionych fig nie przyniosłem do domu ani jednej - wszystkie zniknęły po drodze.



sobota, 7 września 2013

Chapati czyli tradycyjny chleb indyjski

Podpłomyki kocham od zawsze. Jako dziecko odcinałem kawałki ciasta przygotowanego przez babcię na makaron i rzucałem je bezpośrednio na blachę pieca. Kiedy tylko się upiekły a brzegi lekko poczerniały ściągałem je palcami parząc się przy tym niemiłosiernie. Siadałem na ławce przed domem cieszyłem się smakiem najlepszych na świecie podpłomyków. Z resztą do dziś nic nie poprawia mi humoru bardziej niż placek z mąki i wody upieczony na żeliwnej patelni (pieca i blachy już nie mam więc jakoś muszę sobie radzić!).




wtorek, 3 września 2013

Musaka według Pascala

Dzisiejszy przepis to zwyczajny zbieg okoliczności. 

Podczas przeglądania notatnika z przepisami w poszukiwaniu inspiracji na obiad wypadła z niego broszurka z przepisem na musakę Pascala Brodnickiego. 
Następnie wizyta w sklepie i obłędnie piękne bakłażany, których po prostu nie można było nie przytaszczyć do domu - świeże, intensywnie fioletowe i aromatyczne!
No i po trzecie - uwielbiam musakę a w poniższej wersji przygotowywałem ją już kilkakrotnie i z czystym sumieniem mogę ją polecić!



sobota, 31 sierpnia 2013

Papryka z mięsem, pomidorkami i serem gorgonzola

31 sierpnia to idealna okazja by świętować - wszak to Światowy Dzień Blogera!
A więc wszystkiego Dobrego!



wtorek, 27 sierpnia 2013

To już rok!

Mniej więcej rok temu zaczęło się moje blogowanie. Przepisem na letni torcik porzeczkowo-bezowy wkroczyłem w kolorowy i smaczny świat kulinarnej blogosfery.



wtorek, 20 sierpnia 2013

Twarożkowa tarta ze szpinakiem

Ostatnio rzadko je robiłem. Mowa o tartach warzywnych, mięsnych, wytrawnych. Kiedyś każdy piątek był świętem tarty o nowym smaku jednak bogactwo owoców sezonowych sprawiło, że porzuciłem szpinak, cebulę i pora na rzecz słodkich truskawek, malin i śliwek. Zaczynam jednak wracać do swojej tradycji piątkowego pieczenia tart o wspaniale intensywnie warzywnym smaku. Poniżej efekt jednego z ostatnich piątków :)


czwartek, 15 sierpnia 2013

Sernik Jagodowy na zimno

Sernik idealny na deser w popołudniowy, ciepły wieczór.
Spieszcie się póki jeszcze mamy jagody!



środa, 14 sierpnia 2013

Na jagody!!!


Uzbierajcie na jutro duuużo jagód! Będą nam potrzebne! 



wtorek, 13 sierpnia 2013

Zapiekanka z cukinii według Jamiego Olivera

To jeden z tych obiadów przy których się nie napracujemy a efekt zaskoczy nie tylko nas ale i wszystkich współbiesiadników. Mega szybka i prosta zapiekanka, niewiele składników, wyraziste smaki i aromaty połączone w jednym daniu w idealną całość.

Polecam!



wtorek, 6 sierpnia 2013

Zapiekanka z warzyw i sera pleśniowego

... czyli mega szybki obiad z włoskim wykończeniem.
 A to za sprawą dużej ilości świeżego tymianku i szynki parmeńskiej.



czwartek, 18 lipca 2013

Kompot wiśniowo-rozmarynowy i nowy Spring Plate Magazyn

Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem wyjątkowym.
Co w  nim takiego szczególnego zapytacie?
Powstał on specjalnie do nowego numeru magazynu SPRING PLATE.

Letni, drugi numer magazynu do poczytania i pobrania tutaj:
a w nim moje piknikowe propozycje w artykule
"Czas na piknik!"




wtorek, 16 lipca 2013

Chłodnik z botwinki

To musiało się tak skończyć: buraczki wyrosły jak szalone więc chłodnik był nieunikniony!
Kiedy przygotowywałem tą zupę, z podniecenia zacząłem rymować.
(za kulawe rymy przepraszam a przepis polecam bo warto !!!)



środa, 10 lipca 2013

Drożdżówki z serem i owocami

Latem, kiedy świeżych owoców po dostatkiem, nie odmawiam sobie przyjemności upieczenia ciasta drożdżowego.
Piekę je z każdymi owocami: truskawkami, jagodami, wiśniami i śliwkami.
Forma też nie ma znaczenia: placek, babka, zawijaniec, bułki...



wtorek, 2 lipca 2013

Chleb Polski. Najlepszy!

 


Nie ufam ludziom, którzy mówią że chleba nie jedzą!
Nie ufam, nie wierzę, nie rozumiem.
Obiegowa opinia mówi, że tuczy, że niezdrowy, że ogólnie wyrzucić z diety i już!
A ja mówię: Jedzmy chleb! 
Prawdziwy, na zakwasie, domowy jest tym co najlepsze, najzdrowsze, najsmaczniejsze!

poniedziałek, 1 lipca 2013

Truskawkowe drożdżowe

Są takie miejsca, są takie przepisy, są tacy ludzie do których chce się wracać.
Dla mnie takim miejscem od zawsze była wieś, a dokładniej rodzinna miejscowość moich dziadków. 
Stara ławka przed domem, las na wyciągnięcie ręki i niezapomniane wakacje z siostrą i kuzynami.
Ciasto babcine zagniatane według przepisu zapisanego na kartach pamięci.
Babcinego przepisu na drożdżowe do owoców nie zdążyłem poznać, ale pamiętam, że nie było pracochłonne.
Podobnie jak ciasto z przepisu Liski, szybkie maślane w smaku, cudowne. 
Prawie jak to babcine.
Odrywane po kawałku, pełne owoców, w doborowym towarzystwie siostry, kuzynki i kuzyna i kur karmionych okruszkami.
Ach te wakacje !!!



sobota, 22 czerwca 2013

Placuszki z truskawkami. Ulubione!

czeska jahoda
francuska fraise
hiszpańska fresa
włoska fragola
czyli po prostu, moja ulubiona, TRUSKAWKA !!!

środa, 19 czerwca 2013

Kruche babeczki z jabłkiem w karmelu

Lato, słońce, przyjaciele, pikniki, podwieczorki w ogrodzie... Chwilo trwaj !!!
Idealnym towarzyszem takich spotkań będzie orzeźwiająca Warka Radler Jabłkowa !!!
Nie trać czasu - wstaw piwo do chłodzenia, upiecz babeczki, zaproś przyjaciół i wspólnie celebrujcie lato !!!


sobota, 8 czerwca 2013

Mamy czerwiec! Mamy lato!

Kocham czerwiec!

Jego kolory, zapachy, cichość wieczorów i szum w ciągu dnia. 
Upalne dni i duszne noce. 
Za truskawki, lody jogurtowo-miodowe i za kolor błękitnego nieba!




zdjęcie znalezione tu!

czwartek, 6 czerwca 2013

Francuskie tosty z cukinią, chili i serem Gouda

Śniadania lubię! Bardzo... Szczególnie te późne, nieśpieszne, weekendowe. Ale jeszcze bardziej lubię te, które przywodzą wspomnienia. A kiedy pogoda nie dopisuje, humor wydaje się nie poprawić nigdy, śniadanie z odrobiną wspomnień jest idealnym początkiem dnia. 



wtorek, 4 czerwca 2013

sobota, 25 maja 2013

Śniadaniowe bułki kakaowe

Moja fascynacja pieczywem wszelakim trwa - zdążyła już przerodzić się w wielką miłość. Nie wyobrażam sobie tygodnia bez wypróbowania nowego, czasem zaskakującego przepisu. Ostatnio wpadł mi w ręce przepis na sodowy chleb irlandzki (który oczywiście szybko upiekłem). Trochę namieszałem w recepturze i w ten oto sposób bułeczki idealne na śniadanie zawitały na moim stole. 




środa, 22 maja 2013

Pszenno - żytni na zakwasie

Dziś będzie o chlebie. Z Liską upiekłem już niejeden chleb. Jej blog i przepisy są dla mnie prawdziwie wielkim źródłem inspiracji w poszukiwaniu smaku idealnego! Kiedy trafiłem na przepis opatrzony tytułem "Mój ulubiony chleb" wiedziałem, że ten przepis koniecznie będzie kolejnym, który wypróbuję. Nie czekałem i natychmiast wyciągnąłem zakwas z lodówki.



sobota, 11 maja 2013

Czas dokarmić zakwas...

... bo wkrótce będzie potrzebny do stworzenia prawdziwego cuda!



niedziela, 5 maja 2013

Już jutro...


Razowe warkocze idealne do popołudniowej kawy!



piątek, 3 maja 2013

Bakłażan nadziewany makaronem

Pogoda nas nie rozpieszcza - to oczywiste. Najpierw długa zima a potem wiosna, która gdzieś się zapodziała i ponoć szła ale widać jej nie było. Teraz majówka - miało być świetnie ale troszkę się popieprzyło.
Będzie czas nadrobić zaległości w książkach - pomyślałem. Niestety po dwóch stronach czytania oko się zamknęło, głowa poleciała i zaczęło się wielkie drzemanie.
Bieganie odpada bo leje. Jedzenie - no ile można! Gotowanie - odpada, potem przecież trzeba będzie to zjeść. Filmy - na żaden nie mam ochoty. Czytanie skończyło się tragedią. No to co?!



czwartek, 2 maja 2013

Majowe menu obiadowe czyli szef kuchni poleca...

... a "le chef, c'est moi" na obiad proponuje:

ziemniaki w szpinakowym pesto
sałatę rzymską z rzodkiewką z bazyliową oliwą z oliwek
oraz jajko sadzone od kur z wolnego wybiegu

Smacznego!