środa, 9 stycznia 2013

Noworoczna jajecznica...

... czyli "kiedy po karnawałowym szaleństwie boli głowa."

"Nie twierdzę, że w Nowy Rok koniecznie musisz mieć kaca, ale kiedy człowiek jest zmuszony bawić się całą noc, zbawi go tylko jajecznica z ostrym sosem pomidorowym" pisze Nigella L. A karnawał to taki okres kiedy zarywamy noc za nocą bawiąc się do białego rana.

A skoro już bawiliśmy się całą noc i mamy tego nieszczęsnego kaca, zrozumiałym jest, że brak nam chęci nie tylko do gotowania ale chęci w ogóle.





Noworoczna jajecznica nazwana przez Nigellę "czyśćcową" to idealna propozycja kiedy pęka głowa, nogi uginają się na samo wspomnienie przetańczonej nocy a głód nie daje zasnąć.

Wystarczy sięgnąć po kilka składników, które każdy zazwyczaj ma w domu i przyrządzić syty i lekki posiłek, który przegoni nawet największego kaca i pozwoli spokojne przetrwać do następnego dnia. 




CZYŚĆCOWA JAJECZNICA NOWOROCZNA

ząbek czosnku
szczypta suszonych płatków chili
400 g pokrojonych pomidorów (użyłem pomidorów z kartoniku)
1-2 jajka
50 g pokrojonego w kostkę boczku (opcjonalnie)

Na oliwie podgrzewamy starty jeden ząbek czosnku, dodajemy płatki chili. (Jeśli używamy boczku podsmażamy go pierwszego a następnie dodajemy resztę składników). Dodajemy jajka po czym przykrywamy pokrywka i gotujemy pięć minut. Po tym czasie białko powinno się ściąć a żółtko pozostać ciągle płynne. Podajemy z chlebem.
Źródło przepisu: "Nigellissima" Nigella Lawson

Smacznego!


8 komentarzy:

  1. Mój boże, cóż za przednia nazwa - jajecznica czyśćcowa! :-))Stąd płynie jeden wniosek, że nie trzeba od razu do raju, bo w czyśćcu też jest pysznie.:-)))

    OdpowiedzUsuń
  2. coś w tej jajecznicy jest, bo po mocniej zakrapianej imprezie na śniadanie zawsze robię sobie jajecznicę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja przez całe wakacje wsuwam podobną jajecznicę, tylko bez boczku i na świeżych pomidorach. Ale Twój wariant na kaca sprawdza się pewnie idealnie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Jajecznica świetna jako i jej nazwa :)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. z pomidorami! mniaaaaam!
    zjadłabym...

    OdpowiedzUsuń
  6. Idealna na kaca. Czasami po imprezie resztkami sił zabieram się za przygotowanie jajecznego śniadania, aby postawiło mnie na nogi.
    Już wiem co zrobię następnym razem :) Dzięki za inspirację!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja jeszcze polecam jajecznicę ze strony http://przepisnajajecznice.pl
    Kilka przepisów na jajecznice, m.in. z kurkami, moja ulubiona ;-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie :)