Polecany post

Zupa z dyni z serem pleśniowym

Sezon na dynię zawsze zawsze zaczynam od rozgrzewającej zupy - gęstej, kremowej o wyraźnym smaku i zdecydowanym aromacie. Jesień to czas dyni. Jesień to czas zupy! Nie ma na co czekać -  miseczka parującej dyniowej to idealny sposób na chłodne, deszczowe wieczory. W takim wydaniu jeszcze dyni nie próbowaliście, polecam!




ZUPA Z DYNI  Z SEREM PLEŚNIOWYM

kilogram dyni
1 cebula
1 ząbek czosnku
1,5 szklanki maślanki
100 g sera pleśniowego typu rokpol
papryka wędzona
sól i pieprz do smaku
pestki dyni do przybrania

Dynię, czosnek, cebulę posiekać i dusić na małym ogniu do momentu kiedy dynia zacznie się rozpadać. Całość blendujemy i dodajemy ok. szklanki maślanki lub do uzyskania ulubionej konsystencji. Doprawiamy papryką, solą i pieprzem. Stawiamy na ogniu i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy minutę i ściągamy z ognia. Połowę szklanki maślanki miksujemy z pokruszonym serem pleśniowym. Do miseczek nalewamy zupę, polewamy mieszanką serową i posypujemy pestkami dyni. 

Smacznego!






Komentarze

  1. Jestem ciekawa smaku tego dania. :) Zapraszam na swój blog kulinarny. :) https://www.facebook.com/CzanieckieMakarony/?fref=ts

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawa propozycja. Uwielbiamy zupę dyniową w różnych postaciach, ale z serem jeszcze nie było!:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie :)

o mnie

...bo w kuchni wszystko się zaczęło.
Najpierw była kuchnia babcina - pachnąca chlebem, pierogami i szarlotką. To było miejsce, gdzie przy starym bielonym stole cała rodzina zachwycała się smakiem domowego rosołu z makaronem.
Potem była kuchnia mojej mamy - pełna zapachów i aromatów, począwszy od jajecznicy ze szczypiorkiem, poprzez wołowe bitki z młodą kapustą, na serniku "najlepszym na świecie" kończąc.
Teraz czas na moją kuchnię - miejsce gdzie tradycję przełamuję tym co nowe, inne i nieznane. I choć zawsze marzyłem by zostać pisarzem, to właśnie gotowanie stało się pasją mojego życia.
Inną moją pasją jest muzyka - to ona często nastraja mnie do gotowania, lubię podrygiwać w takt ulubionych piosenek podczas kuchennej krzątaniny i wymyślać nowe potrawy nucąc w myślach stare i nowe przeboje.
Tak więc chwyć za ulubioną drewnianą łyżkę i próbuj wraz ze mną smaków znanych i nieznanych - a przy okazji potańczymy :)


P.S. Teksty i zdjęcia znajdujące się na tym blogu są mojego autorstwa.

Przepisy, jeśli nie są oznaczone inaczej są moimi przepisami. Zanim zaczniesz kopiować – zapytaj!


Dziękuję.
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Durszlak.pl

WASZE ULUBIONE

Copyright © Old White Table