Pasta jajeczna czyli czasem późne i leniwe, czasem szybkie i w biegu - ale zawsze jest śniadanie!

Od tych jadanych w pośpiechu wolę te leniwe, późne i smaczne...

Mowa o śniadaniu :) pierwszym i najważniejszym posiłku dnia. 

Nie lubię omijać tego posiłku i zazwyczaj, choćby nie wiem co się działo, nie robię tego. Śniadanie to podstawa bez której nie wyobrażam sobie dnia, Nie chodzi tu u zwykłą paplaninę o dostarczaniu odpowiedniej ilości składników odżywczych wygłodniałemu po nocy organizmowi. Chodzi bardziej o nastawienie do całego dnia - idealne śniadanie nastraja odpowiednio i jest małym światełkiem w tunelu oznacząjącym, że na przekór wszystkiemu jakoś uda mi się przetrwać kolejny dzień. Dobrze skomponowane śniadanie to nie tylko dobrze zbilansowane składniki, to przede wszystkim radość na talerzu, radość z mnogości smacznych i świeżych bułek, radość czerpana ze smaku świeżo ugotowanych i przyrządzonych jajek z koperkiem...

Jedzmy więc śniadania. Nastrajajmy swoje organizmy pozytywnymi emocjami czerpanymi z idelanie przyrządzonego porannego posiłku. Nie odmawiajmy sobie przyjemności o wczesnej porze i pozwólmy sobie na odrobine pieszczoty dla własnego podniebienia. 

Namawiam Was abyście zadbali o ten wyjątkowy posiłek - w końcu jakie śniadanie taki cały dzień!

Pasta Jajeczna

kilka ugotowanych na twardo jajek

jogurt naturalny

musztarda (ulubiona, ja polecam miodową)

koperek (lub szczypiorek)

ziarna kolendry

sól i pieprz

Ugotowane jajka drobno siekamy lub rozgniatamy widelcem (wersja dla tych co przeżyli w nocy koszmary senne - można się wyżyć!), doprawiamy solą i pieprzem i rozgniecionymi ziarnami kolendry. Dodajemy jogurt naturalny (na każde jajko jedną łyżeczkę) i musztardę (łyżeczka na dwa jajka). Podajemy z tostami i pomidorem :)

Smacznego!