sobota, 9 lutego 2013

Jogurtowo-czekoladowa babka kokosowa

Niedzielne popołudnie to czas szczególny: bo choćbym cały tydzień biegał i uwijał się w pośpiechu to w niedzielne popołudnie zawsze znajdę czas na chwilę przy kawie i dobrym cieście. Te parę dłuższych leniwych chwil spędzonych na kosztowaniu słodkich przyjemności jest jak ładowanie baterii na cały kolejny tydzień wypełniony bieganiną i chaosem.








JOGURTOWO-CZEKOLADOWA BABKA KOKOSOWA
(przepis własny)

składniki suche:
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki wiórków kokosowych
75 g białej czekolady (drobno posiekanej)

składniki mokre:
2 jajka
jogurt naturalny (150 g)
pół kostki roztopionego masła (100 g)

dodatkowo:
laska wanilii
25 g białej czekolady do dekoracji
wiórki kokosowe do dekoracji

Składniki suche połączyć ze sobą, składniki mokre również (do składników mokrych dodać nasiona wyłuskane z laski wanilii i dokładnie wymieszać). Następnie wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyłożyć do keksówki. Piec około 60 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!  







11 komentarzy:

  1. Hmmmm....dziś sobota, znaczy ciacho będziesz pożerał dopiero...jutro? :-)) Ja chyba bym nie wytrzymała. Dobrałabym się do niego NATYCHMIAST!!! ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ...ale smakowicie wygląda ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. domowa babka z kokosem i czekoladą:)idealna do popołudniowej herbaty.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale piękna baba! Lubię kokosowe. Babka wilgotna czyli juz mi smakuje. Świetna i pięknie wygląda .

    OdpowiedzUsuń
  5. Sto lat już takiego prostego, jogurtowego ciasta nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  6. zeby ta babka byla jeszcze zdrowsza i smaczniejszazastapilabym pewne skladniki:
    zwykla make - maka kokosowa
    cukier - Xylitol'em (w przeciwienstwie do zwyklego cukru ten cukier alkoholowy zapobiega prochnicy), mozna tez zastapic cukrem kokosowym
    biala czekolade - maslem kakaowym
    roztopione maslo - roztopionymolejem kokosowym

    OdpowiedzUsuń
  7. podoba mi się to niedzielne ładowanie baterii. słodkie zawsze działa.

    OdpowiedzUsuń
  8. ale puszysta! u mnie też ciacho na niedzielę musi być :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwiodły mnie te ziarenka wanilii..:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto wygląda świetnie. ; ) A całość wieńczą płatki kokosa..
    Pycha!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie :)