Polecany post

Zapiekane ziemniaczki z brokułami, czyli zaglądam do lodówki i co widzę?

I widzę brokuła!
Jeszcze wczoraj go tam nie było a dzisiaj już jest.
Nie pytałem, nie wnikałem, nie dociekałem skąd on tam w mojej lodówce się znalazł - bo czy to ważne? Czy nie najważniejsze, że w ogóle tam jest?




A skoro już mi się cudownie brokuł objawił w czeluściach mojej lodówki, należało wykorzystać ten potencjał i skonsumować owe warzywo - najlepiej w towarzystwie innych warzyw i najlepiej na ciepło, gdyż zbliżała się pora obiadowa.

I cóż by tu z ciebie brokule wyczarować?

Pokręciłem się po kuchni w takt radiowych nut, dorzuciłem jeszcze ziemniaki i porę, powyciągałem garnki, odpaliłem piekarnik, nasmarowałem formę do zapiekanek i zaczęło się.






Początkowo brokuł stawiał mały opór: że z ziemniakami nie pójdzie, bo to zbyt pospolite dla niego towarzystwo, a on, jaśnieprzewielmożny brokuł do wyższych potraw stworzony! Przekonałem go jednak, że mimo iż będzie to danie proste to nie będzie to zwykła zapiekanka. Ziemniaki jak to usłyszały to również zaczęły się puszyć - że z takim bufonem do jednej formy nie wskoczą i tak ogólnie to udział w tej zabawie mają powyżej bulwy!

Towarzystwo pogodził por. Zacny por przekonał całe rozdąsane towarzystwo, że zamiary szefa są bardzo poważne, i że w towarzystwie ziół stworzymy razem coś lekkiego i aromatycznego - odświętnego niemalże. 

Skąd on wiedział, że ja, czyli wyżej wspomniany szef, mam takie zamiary?

I tak oto mała kuchenna awanturka dała początek zapiekance, która będzie świetnym akompaniamentem dla innych potraw. Tylko uważajcie, żeby inne dania na stole nie poczuły się gorsze i niedopieszczone w towarzystwie tak dostojnej zapiekanki.




Zapiekane ziemniaczki z brokułem

średniej wielkości brokuł
4 średnie ziemniaczki
mały por
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
szklanka mleka
mozarella (mała kulka)
rozmaryn
sól i pieprz

Ugotowane w mundurkach ziemniaczki przesmażyć na złoty kolor i przełożyć je do wysmarowanej masłem formy do zapiekania. Brokuła podzielić na różyczki i dodać do naczynia. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i rozmarynem. Na maśle lekko przesmażyć mąkę, dodać mleko i zagotować cały czas mieszając. Doprawić przyprawami. Zalać zapiekankę i na wierzch zetrzeć mozarellę. Zapiekać 20-25 minut w temp. 180 stopni.

Smacznego!




A oto i sprawca całego zamieszania - Jaśnieprzewielmożny Brokuł!!




Komentarze

  1. no to idę do swojej lodówki może też znajdę coś ciekawego :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hej, a nie mógłbyś mi tak czasem czegoś do pracy podrzucić, w porze obiadowej? ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. przezabwna historia ;) fajnie się czytało o Jaśniewielmożnym Brokule ;D
    i zapiekanka bardzo mi się podoba ;) uwielbiam takie proste dania;)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie :)

ARCHIWUM POSTÓW

Pokaż więcej

Archiwizuj

Pokaż więcej

o mnie

...bo w kuchni wszystko się zaczęło.
Najpierw była kuchnia babcina - pachnąca chlebem, pierogami i szarlotką. To było miejsce, gdzie przy starym bielonym stole cała rodzina zachwycała się smakiem domowego rosołu z makaronem.
Potem była kuchnia mojej mamy - pełna zapachów i aromatów, począwszy od jajecznicy ze szczypiorkiem, poprzez wołowe bitki z młodą kapustą, na serniku "najlepszym na świecie" kończąc.
Teraz czas na moją kuchnię - miejsce gdzie tradycję przełamuję tym co nowe, inne i nieznane. I choć zawsze marzyłem by zostać pisarzem, to właśnie gotowanie stało się pasją mojego życia.
Inną moją pasją jest muzyka - to ona często nastraja mnie do gotowania, lubię podrygiwać w takt ulubionych piosenek podczas kuchennej krzątaniny i wymyślać nowe potrawy nucąc w myślach stare i nowe przeboje.
Tak więc chwyć za ulubioną drewnianą łyżkę i próbuj wraz ze mną smaków znanych i nieznanych - a przy okazji potańczymy :)


P.S. Teksty i zdjęcia znajdujące się na tym blogu są mojego autorstwa.

Przepisy, jeśli nie są oznaczone inaczej są moimi przepisami. Zanim zaczniesz kopiować – zapytaj!


Dziękuję.
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Durszlak.pl

WASZE ULUBIONE

Copyright © Old White Table