Polecany post

Pyszne ciasto jadłem czyli przepis "Rustykalnej" na biszkopt z owocami...

Lubię dobre ciasto - słodkie, z owocami, z kremem czy jakiekolwiek inne. Dobre ciasto jest dobre bo jest dobre i już!



W piątek wyszliśmy z pracy wcześniej - zasłużyliśmy więc wyszliśmy. Decyzja zapadła niezwykle szybko - idziemy do "Rustykalnej", posiedzieć przy piwku, porozmawiać, pośmiać się, zacząć wspólnie weekend. Już od wejścia w oczy rzucał się przepiękny placek stojący na honorowym miejscy przy kontuarze. "Dla mnie jeden kawałek poproszę" - zakrzyknąłem zanim ktokolwiek złożył jakiekolwiek zamówienie. Potem takich zamówień było jeszcze kilka. Nikt nie żałował tej decyzji bo jedno jest wiadome - że tak dobrych domowych ciast nie podają nigdzie indziej.
Przepis od szefowej zdobyty więc mogę się nim szybko podzielić...




Polecam to ciasto bo żaden inny znany mi biszkopt nie ma tak puszystego wnętrza i chrupiącej skórki na wierzchu i w żadnym innym owoce nie smakują tak wybornie lekko. 
Moją jedyną modyfikacją  było dodanie cynamonu do biszkopta, by jeszcze bardziej wydobyć smak jabłek - bo to właśnie te owoce wybrałem do ciasta.



 Przepis "Rustykalnej" na biszkopta z owocami

6 jajek
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
1,5 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu

dowolne owoce (u mnie 2 spore jabłka)

Cztery jajka i dwa żółtka utrzeć z cukrami na puszysta masę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy stopniowo do masy mieszając delikatnie szpatułką. Ubić pianę z dwóch białek i również delikatnie dodać do ciasta. Masę wylać do tortownicy wysmarowanej masłem i bułką tartą. Na wierzchu delikatnie ułożyć owoce. Piec w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny. Podawać posypane cukrem pudrem.  

p.s. Smak ciasta najlepiej skomentowała moja koleżanka, która po skosztowaniu powiedziała:
"Hmmm... I po co mi faceci!" <3



Smacznego!

p.s. z "Rustykalnej" muszę jeszcze wykraść przepis na pierogi ze szpinakiem w sosie z gorgonzoli na pieczywie domowym... mhhh! pycha!


Komentarze

  1. wygląda niesamowicie apetycznie!
    pozdrawiam,
    Szana :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciacho wygląda rewelacyjnie. Cudne fotki! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję - choć fotografii jeszcze się uczę :)

      Usuń
  3. lubię takie ciasta, nawet bardzo
    pięknie Ci się upiekło!
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam tak poukładane jabłka na cieście. I zdjęcia piękne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. rzeczywiście piękne i puszyste! palce lizać!
    a jabłko i cynamon duet oczywiście idealny ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie wyobrażam sobie jabłek bez akompaniamentu cynamonu :)

      Usuń
  6. Cudowny jesienny biszkopt. Wiesz co dobre :)
    Bardzo lubię takie "rustykalnie" ciasta.

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda to bardzo, ale to bardzo!, apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  8. no to czuję się zaskoczona tak pięknym wypiekiem! bardzo fajnie, że facet piecze ciasta:))

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie :)

ARCHIWUM POSTÓW

Pokaż więcej

Archiwizuj

Pokaż więcej

o mnie

...bo w kuchni wszystko się zaczęło.
Najpierw była kuchnia babcina - pachnąca chlebem, pierogami i szarlotką. To było miejsce, gdzie przy starym bielonym stole cała rodzina zachwycała się smakiem domowego rosołu z makaronem.
Potem była kuchnia mojej mamy - pełna zapachów i aromatów, począwszy od jajecznicy ze szczypiorkiem, poprzez wołowe bitki z młodą kapustą, na serniku "najlepszym na świecie" kończąc.
Teraz czas na moją kuchnię - miejsce gdzie tradycję przełamuję tym co nowe, inne i nieznane. I choć zawsze marzyłem by zostać pisarzem, to właśnie gotowanie stało się pasją mojego życia.
Inną moją pasją jest muzyka - to ona często nastraja mnie do gotowania, lubię podrygiwać w takt ulubionych piosenek podczas kuchennej krzątaniny i wymyślać nowe potrawy nucąc w myślach stare i nowe przeboje.
Tak więc chwyć za ulubioną drewnianą łyżkę i próbuj wraz ze mną smaków znanych i nieznanych - a przy okazji potańczymy :)


P.S. Teksty i zdjęcia znajdujące się na tym blogu są mojego autorstwa.

Przepisy, jeśli nie są oznaczone inaczej są moimi przepisami. Zanim zaczniesz kopiować – zapytaj!


Dziękuję.
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Durszlak.pl

WASZE ULUBIONE

Copyright © Old White Table